我从小就爱吃刀削面,特别是奶奶做的。可我三岁时就离开了奶奶来到了国外,我多么想念奶奶和她做的刀削面啊!

记得五岁时我回中国看望奶奶,一进奶奶家,一阵浓香就扑进了我的鼻子里。“哇!好香,奶奶,你在做什么好吃的呢?”我那慈祥又和蔼的奶奶跑过来一把抱住我,说:“你们回来啦!子墨,我可是做了你最爱吃的刀削面呢!”桌子上热气腾腾的刀削面正等着我们享用它呢!我迫不及待地跑到桌前看看:乳白的汤上有形似柳叶的刀削面,上面铺着芳香四溢的牛肉片,还撒着青绿色的小葱,我忍不住吞了口口水。一家人赶紧坐下享用美味。哇!这碗面的味道我到现在也忘不了,真是风味独特,简直妙不可言。

回到迪拜后我还是非常想吃刀削面,妈妈带我去了一家很出名的刀削面餐馆,我二话不说就点了刀削面。面很快就来了。怎么这么快就来了?我明明记得奶奶说她的刀削面得花一个多小时才做得好啊。我看了一下面,白色的汤上有小葱、肉片,和奶奶的一模一样。我闻了闻,怎么闻不到香味?难到香味都躲在面里?我疑惑地尝了一口,“啊?”面好硬呀!我记得奶奶很软很软的。我喝了一口汤,汤味好怪呀!不是不好喝,只是没有奶奶的汤那么香浓。那一刻,我多么想念那碗刀削面,多么想念吃刀削面时在我身边唠唠叨叨的奶奶呀!

后来,我打电话问奶奶做刀削面的技巧,她说:“第一、要讲究和面技巧,冬天要用温水,夏天要用凉水;第二、刀工精湛动作要快;第三也是最重要的,调料要丰富,美味的面要配上酱料才好吃。

奶奶告诉我,爸爸小时候很瘦又挑食,奶奶担心他营养不良,就跟家乡一位老师傅学起了刀削面。没想到学成后不仅爸爸爱吃,全家人都爱上了奶奶做的刀削面。

奶奶还跟我说了一件重要的事:爸爸高考的时候,奶奶天天做刀削面给爸爸吃,结果爸爸考出了全校第一的好成绩,上了理想的大学,改变了他的命运!所以刀削面也是我们家的幸运食物。奶奶给我做刀削面吃是因为她也让想我考上好学校,有一个幸福的人生。

我终于明白奶奶的刀削面跟别人的有什么不同。原来奶奶的刀削面是一种情怀,是希望的寄托。原来,食物跟爱一样温暖。我希望奶奶不要变老,而我要快快长大,给奶奶做一碗同样温暖的刀削面。